BOUL’ANGE Ecute Shinagawa-ten

紅金相間的覆盆子牛角酥格外搶眼，不只外表吸引，亦值得細味每一口的變化。這款牛角酥以兩種顏色的麵糰做出大理石紋，再配上白朱古力。有食客分享，內層也嚐得到覆盆子香氣，酸甜滋味與白朱古力柔和的甜味相互交織。另有捲入朱古力的大理石紋牛角酥，適合想品嘗帶苦韻朱古力風味的人。

招牌牛角酥以北海道牛油的濃郁香氣和甜味見稱，層次亦較厚實。有食客表示，表面酥脆、內裏濕潤的口感令他印象深刻。牛角酥螺絲卷則以酥脆麵皮配濃郁雲呢拿忌廉，亦獲食客好評。店方介紹，螺絲卷以自家製忌廉作餡，口味由常規款式到分店限定款式都有；到訪時不妨看看當日供應。

除了甜麵包，也有適合當正餐的鹹點。牛角酥內夾有白汁、火腿和水煮蛋，再加芝士和蛋黃醬的 Croque Madame，適合想吃得飽足時選擇。另有以伊比利亞火腿和格魯耶爾芝士製作的洛林鹹批，以及明太子配紫蘇和松子的明太子法式長棍；想帶麵包在途中吃，也有不同選擇。BOUL’ANGE Ecute Shinagawa-ten 位於品川站，亦有咖啡供應，方便配搭飲品。